100 г вареного риса, 1 яйцо, 100 г тертого сыра, 1 столовая ложка измельченной петрушки, щепотка порошка горчицы, 1,5 столовой ложки муки, 50 г хлебных панировочых крошек.

Смешать рис, половину взбитого яйца, сыр, петрушку и порошок горчицы. Добавить при необходимости немного муки, чтобы скрепить смесь. Взбить до получения однородной массы. Разделить смесь на 8 порций и придать каждой порции форму плоского блина. Присыпать мукой. Покрыть остатком яйца и обмакнуть в хлебные крошки. Жарить в жире 2—3 минуты с каждой стороны. Подавать очень горячими, с зеленым салатом.

Сырники сладкие

творог - 3 стак. мука - 2 стол. лож. яйцо сахар - 2-3 стол. лож. топленое масло - 3 стол. лож. сметана - 0,5 стак. сахарная пудра - 1 стол. лож. ванилин

Смешайте протертый творог с сахарным песком, яйцами, половиной пшеничной муки, ванилином и солью до получения однородной массы. Смесь раскатайте на столе в виде колбаски толщиной в 5-6 см, разрежьте на кружки (2 или 3 шт. на порцию), придайте им форму круглых лепешек толщиной в 1,5 см, запанируйте в муке. Жарьте до образования румяной корочки с обеих сторон на топленом масле. Перед подачей сырники посыпьте сахарной пудрой или полейте соусом; в соуснике подайте сметану.

Сырники

на 4 порции: 250 г творога 200 г картофеля 1/2 яйца 20 г муки 60 г сливочного или растительного масла 125 г сметаны соль

Творог и отваренный картофель протереть через сито, посолить, соединить с яйцом и мукой. Раскатать в толстый пласт, вырезать формочкой кружочки и обжарить до золотисто-коричневого цвета. Подавать горячими, сметану подать отдельно.

Рецепт "Хлебцы хрустящие к завтраку и не только…"
Муку, разрыхлитель, соль, перец, овсянку, молотые орехи, тертый сыр перемешать,

добавить порезанный маргарин и желтки, растереть руками

и добавить постепенно молоко, чтобы замесить эластичное тесто, в зависимости от муки и всего стального молока может уйти больше или меньше, поэтому добавлять лучше по чуть-чуть.
Тесто убрать в холодильник на 30 минут.

Тесто тонко раскатать (раскатывать сразу на пергаментной бумаге, на ней же и резать), разрезать на прямоугольники, квадраты или треугольники, а также можно вырезать желаемые фигурки, выложить на противень, чуть-чуть сбрызнуть водой, по желанию, посыпать ароматными травками и выпекать до золотистого цвета, при 180-200 градусах 10-15 минут, смотрите, чтобы не подгорели.

Дать остыть и можно просто так похрустеть, либо намазать паштетом, сливочным сыром, положить кусочек слабосоленой рыбки, а можно красной икоркой припорошить, вобщем на ваше усмотрение, получится все равно очень вкусно.
Такие хлебцы удачны не только на завтрак, можно взять с собой в дорогу, можно в качестве закуски с начинкой на стол поставить, а если нарезать в виде палочек и посыпать перед выпеканием крупной солью или кунжутом (чернушкой), сойдет как закуска к пиву.
Вариантов много и все вкусные.
Приятного аппетита!

Чтобы сохранить ангельский характер, нужно дьявольское терпение.
Моя страничка с вышивками


http://www.dianaplus.com/Periodicheskie-izdanija-Vyshivka-c-147_148.html

В 0,5 л кипящего молока растворить 0,5 плитки шоколада(я люблю черный, но можно и молочный), всыпать смесь из 50 г манки + 3 ст.л. сахара + ванилин и, постоянно помешивая, варить 5-7 мин. Дать немного остыть, добавить 0,5 ст.л. масла (можно без него) и хорошенько (минут 5) взбить миксером. Выложить в креманки и в холодильник на 3-4 часа.
Я делаю с вечера и утром завтракаю. мне этой порции на 3 завтрака хватает + чашка натурального кофе + йогурт

Омлет (с секретами)
яйца
120-150 мл воды
соль по вкусу и максимум души
В яички добавить воды и взбить венчиком но не в пену а слегка вылить на сковороду и накрыть крышкой соль по вкусу.
Казалось бы простейшее утреннее блюдо а приготовить омлетик супервоздушный и нежный очень непросто вот несколько секретов:
1 секрет омлет на молоке никогда не будет воздушным и ещё пригорит потому что белок содержащийся в яйце требует разбухания т. е. воды, а в молоке своего белка хватает
2 секрет воды должно быть ровно столько сколько сможет впитать в себя яйцо это невозможно определить точно только практикой и ещё если воды будет больше чем требуется, то при подаче на стол лишняя жидкость всё равно стечёт из омлета, а это малоприятно
3 секрет взбиваем не миксером, а венчиком, т. к. миксер разрушает структуру нашего соединения и омлетик будет как ни странно не воздушным а вялым
4 секрет обязательно накройте сковороду крышкой оставив место для поднятия омлетика но не плотно а то возможно деформирование нашего чуда
5 секрет 3 минуты которые готовится омлет накал сковороды должен планомерно уменьшаться от максимального до минимального
6 секрет максимум души и всё получится!

Заходите в гости к Dgili

Беру кусок белого хлеба, вырезаю аккуратно серединку и кладу все на сковородку(и корочку, и мякиш). Когда мякиш подрумянится с обоих сторон его откладываю. Переворачиваю корочку и внутрь выпускаю яичко. Посолить, поперчить, посыпать зеленью и накрыть мякишем. Сверху можно посыпать, а я просто кладу кусочек сыра. Всю эту красоту можно накрыть крышкой и подождать пока сыр не расплавится, но я как только яичко немного схватится лопаточкой со сковороды снимаю и в микроволновку пока опять же сыр не расплавится. можно еще под яичко кусочек помидорки положить.

А чаще всего варю овсянку с сухофруктами.

Мука пшеничная — 3 стак.
Маргарин — 200 г
Сметана (для теста - 200 г, для соуса - 75 г) — 275 г
Бекон — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 5 шт
Соль

Порубить муку с маргарином, чтобы получилась крошка,
добавить смешанную с солью сметану,
замесить тесто. Скатать его в шар и поставить на холод на 1 час.

В 4 формочки положить кружки из теста.

Поджарить нарезанный кубиками бекон и лук на подсолнечном масле, пока бекон не станет хрустящим, а лук - мягким.

Смешать 1 яйцо со сметаной, приправить.

На дно формочек положить бекон с луком и залить сметаной с яйцом.

Сверху в каждую формочку разбить по 1 яйцу.
Запекать в духовке 20-25 мин до золотистой корочки и готовности яйца.

Приятного аппетита!